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Linha Tortas e Miniaturas: Doces divinos que desmancham na boca.

Torta Trufada

Base de Pão de Ló de chocolate com recheio de chocolate meio amargo e ao leite com raspas de avelã e cobertura de creme de avelã.

Torta Floresta Negra

Pão de Ló de chocolate com brigadeiro cremoso, cobertura de chantilly com calda de chocolate, raspas de chocolate ao leite e meio amargo e cereja ao marrasquino.

Torta Prestígio

Pão de Ló de chocolate com brigadeiro de coco, cobertura ganache de chocolate, raspinhas de coco fresco e chocolate e por cima uma deliciosa calda.

Torta de Chocolate com nozes

Pão de Ló de chocolate com recheio de creme diplomata, com nozes picadas e cobertura de chocolate.

Tortas Mousse (maracujá/limão)

Massa amanteigada de biscoito, creme de leite misturado com leite condensado e cobertura com fruta da época.

Torta Crocante

Pão de Ló de Baunilha ou Chocolate com brigadeiro crocante de amêndoas e avelã com cobertura de ganache de chocolate e farofa de crocante.

Torta de Morango

Pão de Ló de Baunilha com brigadeiro de morango e cobertura de chantilly com morangos frescos e fatiados mergulhados em calda de morango e raspas de chocolate branco.

Torta de Chocolate Branco com Amora

Pão de Ló de Baunilha com brigadeiro de chocolate branco e amora com cobertura de chantilly, com calda de chocolate branco, geleia de amora e raspas de chocolate.

Torta Nozes

Pão de Ló de Nozes com brigadeiro de nozes e cobertura de chantilly, com raspas de chocolate branco, cerejas e farofa de nozes.

Torta Alpino

Pão de Ló de chocolate ao leite com recheio de brigadeiro cremoso e cobertura de ganache de chocolate ao leite com bombons alpino e raspinhas de chocolate.

Terrine de chocolate

Chocolate meio amargo levemente misturado ao chocolate ao leite com cereja marrasquino, iogurte e creme de leite.

Cheesecake

Cream cheese, chocolate branco e creme de leite embebecido em caldas de chocolate ou goiaba ou amora ou damasco.

Linha Pizzas, congelados e temperos.

Congelados

 Nossas Massas são produzidas com farinhas integrais e ingredientes selecionados e caseiros, produzidos internamente.

Pizzas Salgadas e Doces

Mussarela de Búfala; Tomate Seco e Rúcula; Mussarela Light.
Banana; Chocolate; Frutas da época.

Empadões e Quiches

Camarão; Frango; Palmito; Cebola e Alho Poró

Torta Salgada

Salmão; Cebola; Espinafre.

Linha Gourmet/Eventos: Pratos finos com especiarias deliciosas.

Penne a La´Rabitta com Camarão

Pasta tipo penne com molho de tomate agridoce picante salpicado de camarões acompanhado de parmesão e manjericão.

Filet a Francesa

Contra Filet de 280gr grelhado com batata palha da casa acompanhado de peito de peru e ervilha.

Moqueca de Robalo com Pirão

Postas de Robalo ao molho de tomate e temperos da casa acompanhado de pimentão amarelo, regado a azeite extra virgem.

Peixe Escabache com Purê de Batata Doce

Posta de Peixe empanado e gratinado com molho de tomate da casa acompanhado de purê de batata doce.

Filet de Salmão com Molho de Maracujá e Pimenta

Filé de Salmão grelhado com molho de pimenta e maracujá da casa, acompanha mix de salada verde com tomate cereja; ricota e nozes.

Filé Mignon aos Cogumelos Frescos

Grelhado ao molho de champignons frescos acompanhado do arroz cozido no próprio molho.

Risoto de Funghi

Mix de Cogumelos salteados na manteiga, com vinho branco e arroz arbóreo.

Strogonoff Original

Tiras de Filé Mignon na manteiga com cogumelos, cebola picadinha e molho de Mostarda Dijon com Creme de Leite.

Escondidinho de Salmão e Camarão

Purê de batata Baroa com aipim recheado de camarões e salmão em lascas no molho bechamel. Gratinado com mussarela e parmesão.

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